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La historia de Deia está bien documentada en una serie de librillos titulados "Notas para la historia de Dei”. Estos libros, producto de diversos trabajos de exploración e investigación, fueron publicados por primera vez en 1976.
El nombre Deia se originó de la palabra “ad daia”, que significa “aldea”. Esta denominación fue acuñada por los primeros colonos árabes de la zona, durante los tiempos de la ocupación islámica del siglo X. En aquella época, se favoreció una intensa explotación agrícola en la región, basada en los cultivos en terrazas.
Tras la conquista cristiana a principios del siglo XIII, Dei fue otorgada al Conde de Rosselló y pasó a formar parte de Valdemossa. Los monasterios cistercienses de Dei datan del año 1239. Posteriormente, en el año 1583, Dei conquistó su independencia y se separó de Valdemossa.
Las plantaciones de olivos se remontan a la época de la dominación musulmana y romana. No obstante, fue en los últimos siglos cuando la industria del cultivo de los olivos trajo un gran desarrollo para esta pequeña y en apariencia insignificante villa. Las numerosas terrazas que bordean el valle se cubrieron de olivos hasta los 600 metros sobre el nivel del mar. El comercio pesquero y la ganadería, así como el cultivo de cítricos y de hortalizas, también son fuente de riquezas y han contribuido al desarrollo de Dei. El trigo se cultivaba en la parte alta de las colinas y, durante el invierno, se conservaba nieve en forma de bloques de hielo, los cuales se utilizaban durante el resto del año para innovadores propósitos medicinales.
En la actualidad, Dei continúa siendo un pintoresco municipio de esta zona de Mallorca, y su población se mantiene por debajo del millar de habitantes. La agricultura, las artesanías, las bellas artes y el turismo, conjuntamente con un desarrollo urbano racional, han contribuido a la creación de un maravilloso paisaje que definitivamente vale la pena conocer.
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